88Seoul Hadirkan Hidangan Rumahan Full Service Ala Korea

JAKARTA - Popularitas kuliner Korea yang terus bertumbuh di Indonesia. Tak sekadar tren sesaat, daya tarik kuliner Korea pun terus menguat di Tanah Air seiring pengaruh industri konten hingga pembukaan gerai-gerai makanan Korea di kota besar.

Terbaru, F&B ID menghadirkan 88Seoul, restoran full-service yang menyajikan hidangan rumahan khas Korea. Hadir di Central Park Mall, Jakarta, restoran ini menawarkan pengalaman menikmati makanan Korea yang autentik bagi para pecinta kuliner.

CEO F&B ID Devin Widyakrisnadi mengatakan, hadirnya 88Seoul menjawab tingginya minat publik di Indonesia akan kuliner Korea. Tapi tak sekadar soal kuliner, restoran ini menurutnya menawarkan pengalaman budaya.

"Dari hasil riset kami di tahun 2024, terlihat jelas bahwa makanan Korea memiliki potensi besar untuk terus berkembang dan menjadi bagian penting dalam lanskap kuliner di Indonesia. Popularitasnya tidak lagi bersifat musiman, tetapi telah bertransformasi menjadi preferensi yang konsisten, terutama di kalangan generasi muda yang akrab dengan budaya Korea lewat musik, drama, dan gaya hidup,” ungkap Devin dalam keterangan tertulis, Jumat (23/5).

Hal uniknya, 88Seoul membawa konsep penyajian yang memadukan kesan modern dengan suasana retro khas Korea tahun 1980-an. Di sini, makanan disajikan menggunakan tray atau nampan besar, demi memberikan pengalaman bersantap yang hangat bagi pengunjung.

Mengusung slogan "Seoulful Korean Cuisine", 88Seoul menghadirkan pilihan menu set yang menggugah selera dan dirancang untuk membawa kehangatan cita rasa Korea dalam setiap suapan.

"Melalui 88SSeoul kami membawa konsep full-service Korean dining, menggabungkan kualitas, kenyamanan, dan sentuhan budaya yang kuat dalam satu pengalaman menyeluruh,” kata Devin.

“Kami ingin menciptakan ruang baru bagi pecinta kuliner, khususnya penggemar budaya Korea untuk menikmati hidangan yang autentik, hangat, dan penuh cerita, tanpa harus bepergian jauh ke Korea," imbuhnya.

Baca juga: Mengenal Ragam Kuliner Khas Korea Yang Menggoyang Lidah

Masing-masing set sajian di 88Seoul terdiri dari nasi hangat, lauk utama berbahan protein hewani, sup khas Korea, serta aneka banchan atau hidangan pendamping yang melengkapi kenikmatan bersantap. Tidak hanya itu, tersedia pula pilihan side dish yang memperkaya rasa dan menjadikan pengalaman makan semakin autentik ala Korea.

Seluruh sajian disajikan di atas nampan atau tray besar untuk memberikan suasana bersantap yang imersif dan sensasi seolah sedang menikmati hidangan rumahan langsung di Korea Selatan.

Untuk memastikan keaslian cita rasa dan kualitas sajian, 88Seoul menggandeng Chef Lim Jong Bin, chef bersertifikasi resmi dari pemerintah Korea Selatan dan telah menekuni dunia kuliner selama 20 tahun. Ia bertanggung jawab merancang seluruh menu dan memastikan bahwa setiap hidangan tidak hanya autentik, tetapi juga mencerminkan masakan khas rumahan Korea yang hangat.

Gimana, sobat Valid, berminat untuk mencoba?